Bilan du tour de la Tasmanie: Ce fut très sympa et instructif. Il y a eu des moments d’étonnement et de grande surprise, d’autres ou nous n’étions pas d’accord alors ce fut un peu plus tendu mais ça ne durait pas longtemps et c’était rare.
J’ai vu des paysages magnifiques et j’ai fait quelques marches en montagne. Très vite, on ne se croyait plus du tout au même endroit.
J’avouerais que ça ressemble beaucoup à la Nouvelle-Zélande mais c’est quand même bien différent et je préfère la Nouvelle-Zélande. Ce sont de toutes façons deux endroits magnifiques à visiter !!!

A très bientôt…

Mais au paravant, nous sommes passeés par : les “Tasmanian Arch”

Quelques schémas explicatifs : “Cave Cousins” :

“‘The Blowhole”‘  est l’une des nombreuses caractéristiques du long de cette côte. Au sud, ‘The Tasmans Arch” et “‘The Devil Kitchen” ont été créé de la même manière. On pourrait les appeler «cousins» de ‘The Blowhole’”.

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1) L’ancienne côte
C’est ainsi que le point “Blowhole” peut-être regardé à un stade antérieur de l’érosion des falaises, avant le développement du “Blowhole” et que l’île du fossile soit coupée au nord.

2) L’érosion du littoral
Comme le niveau de la mer s’est élevé, la mer érode encore les rives de Pirate Bay, en travaillant sur les fissures verticales et les grottes existant dans la falaise. La pression de l’eau, du sable et des pierres a égratigné la base de la falaise, provoquant le détachement de rochers. Peu à peu, la grotte, l’entrée du future ‘Blowhole’, a été élargie, et le tunnel derrière s’est allongé.

3) Une tâche inachevée
La situation moderne de l’action des vagues a réduit le point du “Blowhole”‘ en deux sections. Au fil du temps le “Blowhole”‘ sera plus long et dans un avenir lointain, le toit s’effondrera pour former un ravin. D’ici là, surtout si le niveau de la mer est plus élevé, le point du “Blowhole” sera devenu deux îles, peut-être trois, car il y a déjà un ravin au sud du “Blowhole”. Et la falaise de ces îles futures continuera de s’éroder jusqu’à ce que finalement, le point du “Blowhole” devienne un peu plus de rochers, de limon et de sable.

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The blowhole

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The Tasmans Arch

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The Devil Kitchen

1) La mer érode la base des falaises
Les pierres plates ont été érodé par le limon situé à proximité du niveau des mers et par des débris de sable et de roches transportés par les vagues, agissant comme une grande râpe horizontale. Une entaille a été ainsi découpée qui s’étendait dans la roche jusqu’à une faiblesse (une fissure ou conjointe) a été atteint. Là, un bloc de roche effondré, formant l’extension d’une falaise.

2) Les grottes marines sont formées
L’érosion des falaises par une ancienne mer de haut niveau produit de hautes grottes sur ​​les falaises et la mer moderne a créé des grottes marines ou des ravins. La pression de l’eau et l’air comprimé dans les fissures de la roche ont agi comme un coin, poussant la roche en dehors; des débris de sable et de roches transportées par les vagues agissent comme une grande râpe et a abrasée la roche. La grotte formée lorsque des plaques de roches et de blocs s’effondres de l’arrière et sur le caractère des cotes. L’érosion marine continue à allonger la grotte.

3) Effondrement du toit de la grotte
La grotte de la mer a été allongée et élargie par l’action des vagues depuis des milliers d’années. À un certain stade, le toit s’est effondré, sans doute progressivement, entraînant dans le ravin présents ou gouffre.

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Puis par un plage qui m’a bien marqué par son nom : “PIRATE BAY”

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Nous avons commencé par le Mont Wellington d’où nous pouvions observer Hobart avec de la hauteur. Lorsque nous nous retournions c’était un peu plus désert et rocailleux.

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Ensuite nous sommes retournées à la bordure de Hobart car nous voulions commencer le tour de la Tasmanie par la Côte Est. Nous sommes donc passées sur le très grand pont qui est à la sortie de Hobart et filées en direction de Sorell (par l’A3) puis bifurquées en direction de Eaglehawk Neck (par l’A9) dans le sud est de la Tasmanie, un peu avant la presqu’île de Port Arthur.

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A Hobart il y a un quartier qui s’appelle Salamanca. C’est un quartier avec un peu de jardin et beaucoup de galeries d’art. Derrière ces bâtiments,  se trouve une petite place très mignonne appelée Salamanca Place.

J’ai passé la fête nationale Australienne avec eux et leur amis.  Donc entourée que d’australiens.  J’ai vu ce jour là beaucoup de monde avec des drapeaux Australien sur le dos. Beaucoup de monde porte les couleurs de l’Australie, soit sous forme de  Drapeau,  soit ils se maquillent le visage aux couleurs de l’Australie.  C’est barbecue et fête de partout!!!!

Le lendemain, j’ai préparé un petit repas pour 7 personnes. J’ai fait des crêpes  et des madeleines. Pour ce repas il y avait (de gauche à droite par rapport à la photo) un Irlandais, sa petite copine, sa sœur, James, une des voisine de James, la petite copine de James et moi. La petite copine et la sœur de l’irlandais sont venus m’aider à faire les crêpes et les madeleines. Elles m’ont même demandé la recette que je leur ai donné volontiers.  Nous avons passé tous ensemble une très bonne soirée.

J’ai fini de travailler pour le café il y a quelques jours et donc je suis en vacances pour le reste de mon voyage. Ça me fait du bien de pouvoir me reposer un peu et de ne pas avoir d’horaire à respecter.

Bref, au sud de l’Australie, il y a une  île qui s’appelle la Tasmanie, intéressant non? Le plus intéressant c’est que je suis là bas, sur cette île. Plus précisément je suis à Hobart.

En Avion, j’ai tout survolé. J’ai eu de la chance car le ciel était bien dégagé. C’est très vallonné, assez jaune avec un peu de vert de temps à autre. Il y a, à certains endroits, des ronds très verts. Ce sont les endroits avec leurs arrosages rotatifs. C’était assez amusant de voir ça du ciel.

Je cherche depuis deux jours un lift pour partir en road trip tout autour de la Tasmanie. Je suis sur plusieurs pistes et j’ai bon espoir de voir aboutir mes plans. Normalement je pense partir d’ Hobart demain matin.

Mes pistes sont :

• Un Français (Alan) et deux Anglais de Liverpool (Jake et Tom). Ils attendent des nouvelles du garagiste car ils ont acheté une voiture et dans les jours qui ont suivi, il y a quelque chose qui ne marchait plus.
• Un Allemand (Alexander). Il attend des nouvelle d’un ami et devrait me recontacter d’ici 14h00 (4h00 en France)
• Une allemande (Andrea). Elle a, elle aussi, deux ou trois pistes et du coup elle cherche la meilleur solution, celle qui l’arrangera le plus.

Ce qui est le plus probable c’est que je parte avec Alan, Jake et Tom …

… mais je verrais bien. Et puis je dirais, partons a l’aventure. C’est ce qui serait le plus intéressant, amusant, fou, cultivant, et tant d’autre chose…..

A très bientôt pour plus de nouvelles !!!!

Petit rappel: Il est très fortement possible, même sûr, que je ne puisse pas ré-écrire sur le blog avant d’être en France.

Petite news de dernière minute… : Je part avec Alan, Jake et Tom. Je viens de voir Alan et il ont eu le garagiste au téléphone. Il y en a pour $200 de reparation ($50 chacun) et il devrait récupérer la voiture se soir. Ce qui nous permettrait de partir demain.

je vous souhaite à toutes et à tous
une merveilleuse année 2010.

Qu’elle vous soit riche et pleine de bonheur. Qu’elle vous apporte amour et réussites et qu’elle ne soit que de la joie.

En Australie, le jour de l’an c’est la même chose qu’en France et que partout ailleurs (enfin je crois). Tout le monde s’est bien habillé (chacun à son goût bien sûr) et est parti faire la fête en ville, chez des amis ou au bar du backpacker.

Moi, je suis allée chez une amie néo-Zélandaise qui habite au nord de Port Melbourne. Nous étions autour de 25/30 personnes de toutes nationalités. Nous avons un peu bu et mangé mais nous avons surtout discuté et dansé. Nous avons aussi fait quelques jeux mais pas beaucoup. Ce fut une soirée très animée avec une ambiance très agréable.

Bien sûr juste avant minuit il y a eu le décompte des secondes. Ca, ça à été le plus drôle. Pour une fois, faire le décompte en anglais plutôt qu’en français à été très amusant et du coup je me suis perdue dans les chiffres !!! Après ça, il y a eu les embrassades de bonne année. Ce fut assez fort de voir toutes ces personnes de pays différents ce retrouver ici à vivre la même chose au même moment.

Ce jour là est un peu spécial car dans l’ancien temps c’était le jour où l’on distribuait des cadeaux aux plus défavorisés et remplissait le tronc des bonnes œuvres. C’est le jour où l’on pense au personnes isolées et malheureuses. C’est aussi ce jour là que l’on donne leurs étrennes aux employés de maison et aux livreurs habituels : le facteur, les éboueurs, …

Aujourd’hui, c’est plus commercial que traditionnel ! C’est le jour où les magasins soldent tous leurs produits.

Il n’est pas fêté qu’en Australie mais au Royaume Uni, au Canada, au Ghana, en Suisse, en Allemagne,  au Pays bas, en Nouvelle-Zélande, à Hong-Kong, au Niger, en Guyane, au Trinité et Tobago et en Jamaïque aussi.

Comme je l’ai dit précédemment, c’est fêté dans pas mal de pays anglophones, d’Europe et du monde mais aussi dans certaines régions de France :  Alsace ou Moselle.

En outre pour nous la France, ce jour là est plus matérialisé nationalement par les soldes de Janvier.

J’étais invitée chez des amis, dans un petit appartement en face du petit port de Melbourne. La seul chose qui séparait l’appartement du port était un petit parc dans lequel nous avons passé tout l’après-midi.

J’ai eu la chance que notre dîner soit un barbecue préparé par un chef cuisinier !!!! Je peux vous dire que ce barbecue là, je ne l’ai pas simplement mangé mais dégusté avec plaisir !!! Le plus marrant, c’était de voir Sebastian – notre chef cuistot – avec des yeux brillant de bonheur à nous voir profiter de ce délicieux repas.

Comme il m’avait expliqué en début d’après midi, quand il travaille, il sait que son plat est réussi lorsque la salle du restaurant est silencieuse car cela signifie que ses clients sont trop occupés à manger pour discuter.

Il y avait plusieurs sortes de viande : dinde, agneau et bœuf; des courgettes, des poivrons, des pommes de terre, des Sweet Potatoes (pomme de terre sucrée, spéciale pommes de terre d’Australie et de Nouvelle-Zélande) et des oignons avec une super sauce !!! C’était absolument délicieux. Je suis désolée mais malheureusement je ne pense pas pouvoir vous rapporter la recette. Je vais quand même essayer mais je ne vous garanti rien.

Ce jour là j’ai eu une journée superbe. Voilà comment elle c’est déroulée: (les horaires ne son pas exacte. c’est un peu je dirais même beaucoup approximatif!!!)

09h30 : Petit déjeuner, car à 10h,  ils rangent le petit déjeuner gratuit dans la cuisine du Backpacker.

10h00 : Retour dans mon lit pour une heure.

11h00 : Douche.

11h30 : Départ en direction de la maison d’Eve et Sebastian. (Les amis chez qui je vais manger le barbecue. Elle est Française et lui Néo-Zélandais)

12h00 : J’arrive à l’heure chez eux mais en plus je suis la première.

13h00 : Nous commençons à cuisiner pour le barbecue du soir.

13h30 : Une amie d’Eve arrive – Française aussi.

14h00 : Un collègue de Sebastian passe pour quelques heure. (Il est reparti vers 16h30 environ)

16h00 : Tous les autres invités – français, néo-zélandais, canadien … – arrivent en même temps.

17h00 : Jeux dans le parc devant l’appartement.

19h30 : Repas avec tout le monde !!! Je devrais plutôt dire dégustation pour tous.

20h00 : Soirée tous ensemble… Jeux, discutions, un ou deux verre pour trinquer, et beaucoup, beaucoup de rire et de plaisir à être ensemble!!!

Voilà comment c’est passé mon Noël ici, en Australie!!!

Préparation des paquets, du repas de Noël, décoration du sapin souvent  faux à cause des températures, les magasins ouverts tard le soir…

Il y a même certains centres commerciaux qui ne ferment pas de la nuit les 21, 22 et 23 décembre pour permettre à ceux qui ont besoin de faire des achats de vraiment dernière minute, puissent le faire. Ce qui n’est pas une mauvaise idée.

En parlant de préparatifs,  j’ai aidé le café ou je travaille à faire la décoration, il y a deux à trois semaines. Ma Patronne par exemple,  pour certains habitués, donne des muffins, du pain ou des boissons gratuits en guise de présent de Noël. Je trouve ça très attentionné de sa part.

Je vous souhaite donc de TRES BELLES ET JOYEUSES FÊTES A TOUS!!!

Ça fais un mois (environ) que je ne travail plus pour Simply Energy. Ce n’était vraiment pas un travail pour moi !!! Je le prévoyais, j’en suis sûre aujourd’hui.

Cela fait 3 semaines maintenant que  je travail dans un petit Café/Sandwicherie. C’est tellement mieux ! Il s’appelle  “The Moat Coffee Lounge”. En plus Hened (ma patronne) est très très gentille avec tout le monde !!! Elle m’a dit que je travaillais très bien, la seule chose qu’elle me reproche c’est de légèrement paniquer en face des clients ce qui me fait faire des erreurs (rien de grave, rassurer vous). Je ne suis pas payé beaucoup mais en contre partie elle m’offre des sandwichs gratuits à midi et elle me donne ce qui reste de nourriture à la fin de la journée pour mon repas du soir. Ce qui me permet d’économiser pour plus tard. Parfois même elle me donne des Donuts, des muffins, des boissons ou deux trois petits trucs comme ça. Ça me fait vraiment plaisir de travailler là bas.

Nous servons de tout : café, chocolat, sandwichs, gâteaux, du chaut, du froid… Il y a même des hamburger/frites !!!

ATTENTION : tout est fait sur place !!! Rien n’est pré-préparé.

La différence avec nos cafés traditionnels, c’est que tu commandes au comptoir et tu vas t’assoir ensuite. Si tu t’assois directement à une table : personne ne viendra te servir. Je dirais même que si l’on vient, c’est pour te dire de libérer la place pour les clients du café !!!

Ce qui est amusant c’est qu’elle à trois enfants (trois garçons) dont deux, l’aîné et le cadet,  travaillent dans le café avec nous. Il sont très gentil eux aussi. Le troisième vie en Belgique et c’est le seul à avoir un enfant.

Voilà ce que j’ai récupérer sur le internet à propos du café:

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J’allais oublié : Je travaille de 8h à 15h le Lundi, Mercredi, Jeudi et Vendredi, de 10h à 15h le Mardi et j’ai tous mes Samedi et Dimanche de libre; ce qui me permet d’aller à la plage … Je ne travaillerai pas du Jeudi 23 Décembre 2009 au matin au Dimanche 3 Janvier 2010 car le café ferme. Sinon je vais rester avec eux jusqu’au Vendredi 22 Janvier inclus. ensuite … vous le saurez dans un prochaine article…

* Si je ne vous avais pas donné la signification d’Oz, et bien c’est l’abréviation d’Australie
et Aussie c’est l’abréviation d’Austalien